真鯵を捌きました

どーしても刺身が食べたくなった！！と言う事でスーパーをふらふらしてたら鯵を発見！！


ドン！！そうです。できているのだと高いのでケチりました。捌いた事あるかって？ふっ愚問だな。俺は川魚しかない(笑)！！川魚と海魚は全く違う。川魚は案外簡単。


パックに入っている時はいいんだよ。こう・・ね。まな板に乗せた瞬間「あ、やっちまった」って言う気分になる。でもやるって決めたらやってみる。基本的に魚は全部食べれるんだから失敗したら我慢して食べるか煮物にして食べればいい！！


で、これ。白い皿じゃないと色が混合して良く見えないね。

アジの味はね・・・アジのアジはね。


かなり旨い。

鯵ってこんなにおいしかったんだね。しかも安いからこれで海鮮丼も行ける。
次は秋刀魚の刺身でも作ろうかな。



箸で刺してあるやつ？

うん、一度やってみたかったの・・・。普通はね。頭付けたままの三枚おろしなんだけどね。

明日も兄貴いないし学校も学園祭うんたらかんたらで休みだからまたやろうかな。